Сигара — это не просто табачное изделие, а удовольствие, стиль и вкус жизни, статус того, кто умеет ценить. Как у дорогого коньяка, хорошего сорта молотого кофе или выдержанного вина, вкус сигары высокого качества отличается богатством и насыщенностью оттенков, которое называют одним словом — «букет».
Что такое букет и как его почувствовать при курении сигар?
Букет в понимание дегустаторов — это череда физических ощущений на вкусовых рецепторах, которые возникают при контакте с определенным веществом. Сложные вещества (состоящие из нескольких компонентов) дают множество необычных вкусовых сочетаний, которые воспринимаются на языке как один или несколько чередующихся, раскрывающихся последовательно вкусов.
Все органические продукты (коими являются и вино, и коньяк, и табак) содержат в себе вещества, которые проникают из окружающей среды (земли, воздуха, воды). Сигарный вкус, который так нравится многим, — это вкус табака, выращенного в определенном природном ареале, а также собранного, высушенного и произведенного в форме сигары по особой технологии.
То, какой вкус у сигары вы почувствуете, определяется в первую очередь компонентами, которые есть в почве. Химический состав земли в различных регионах абсолютно разный. В зависимости от него вы можете курить кубинские, мексиканские, никарагуанские, доминиканские или гондурасские изделия и ощущать различные виды вкусов сигар:
-
пряные, сладкие, острые или соленые;
-
может преобладать мускатный орех, корица, шоколад или какао;
-
фруктовые (например, цитрусовые);
-
древесные (кедра, ореха, дуба);
-
земляной оттенок (очень специфический аромат).
Понятно, что есть многое в окружающей среде, что влияет на вкус сигары. Приятный горьковатый привкус, похожий на вкус черного или зеленого чая — это результат присутствия в листьях табака танинов и терпенов. Древесные и земляные нотки — это аромат молекул растительных масел, которые выделяются из растений и попадают в почву вместе с дождевой водой. Фруктовые оттенки — результат сложных органических соединений алкалоидов, появляющийся в результате естественных процессов гниения плодов в почве.
Технология подготовки табака, так же как и его хранения, оказывает не меньшее влияние на конечный продукт и определяет определенные нюансы вкуса. Торседоры (те, кто занимается скруткой сигар), знают разные секреты сушки листьев для сохранения максимального количества вкусовых оттенков. То, как вы храните табачные изделия, также влияет на то, почему у сигары такой вкус, а не другой.
Правильно храня их, вы сможете долго наслаждаться богатством букета. И напротив, из-за неправильного хранения изысканный земляной аромат может быть испорчен оттенком сырости (если в комнате слишком влажно), или вместо шоколадного привкуса вы ощутите запах заплесневелого сыра (если будете хранить сигару в холодильнике без полиэтиленовой упаковки).
Последнее, от чего зависит вкус сигары — ваши собственные вкусовые рецепторы, их чувствительность и способность мозга интерпретировать различные оттенки вкуса. У разных людей от природы неодинаковое количество «сосочков» на языке, которые отвечают за восприятие вкуса пищи и воды. Одни люди способны ощутить более десяти оттенков за раз, другим сложно отличить корицу от шоколада.
Вы знали, что в Украине лучшие цены и самый богатый выбор есть в интернет-магазине сигар https://cigars.com.ua. Здесь есть множество отличных продуктов для начинающих ценителей и опытных знатоков табачных изделий. Выбирайте то, что подходит вам, и заказывайте с доставкой по Украине!