Несмотря на свою простоту, автоклав способен на 20-50% сократить время, которое необходимо для консервации. Точная цифра будет зависеть от размера банок и продуктов, которые используются.
При покупке автоклава нужно учитывать много факторов, многие из которых не очевидны. Потому при выборе желательно заручиться поддержкой специалиста или обратиться за консультацией к менеджеру магазина. Мы же сделали для вас подробный обзор огневого автоклава УТех-16. Эта модель обладает средней вместительностью и стоит всего 2500 гривен, а потому пользуется большой популярностью среди хозяек.
Также вы можете просмотреть каталог автоклавов для консервирования на сайте Кроппер https://cropper.com.ua/avtoklavy/
Как устроен бытовой автоклав УТех-16
Автоклав – достаточно простое приспособление. Он состоит из основного резервуара (в случае с УТех-16 его объем 20 л), крышки, взрывного клапана и ниппеля. Электрические модели дополнительно получают ТЭН.
Материалы
Основной материал УТех-16 – обычная сталь. Она покрыта термостойкой краской, которая защищает от коррозионного воздействия воды. А вот крышка сделана из нержавейки.
Материал автоклава влияет не только на долговечность, но и возможные источники нагрева. Например, далеко не все металлы подходят для использования на индукционных плитах. Так, у модели УТех-16 такой источник тепла не предусмотрен.
Тип крышки
Крышка фиксируется болтовым креплением. Она дополнительно изолируется силиконовой прокладкой.
Обратите внимание, что каждую гайку закручивают вручную. При этом их сначала все наживляют, но до упора не затягивают. Затяжка совершается после, чтобы избежать перекосов.
Комплектующие автоклава УТех-16
В состав поставки входит основная емкость, крышка, крепления, ниппель, термометр (спиртовой), клапан для сброса давления. Также отправляется инструкция и техническая накладная, где указаны основные сведения и характеристики автоклава.
Основные характеристики автоклава Укрпромтех
Время нагревания до максимальной температуры зависит от источника тепла. Обратите внимание, что после ее достижения, интенсивность огня можно снизить, поскольку для поддержания температуры нужно меньше энергии, чем для ее достижения.
Производитель называет показатель в 125ºС для УТех-16, но обычно стабильно в автоклаве удается поддерживать температуру на уровне 115-120 градусов. Вместимость для пол литровых банок 16 шт, а для литровых – 7.
В интернет-магазине Cropper можно купить бытовые автоклавы от 6 производителей. Самые популярные из них: УкрПромТех, Троян, Новогаз, Бинго. В каталоге есть автоклавы из нержавейки, черной стали, газовых баллонов, электрические и огневые модели. На оборудование предоставляется гарантия до 2 лет. Оплата при получении.
Поскольку пересылка осуществляется популярными службами доставки (Новая почта, ИнТайм, Деливери), то заказ можно сделать в любом городе.