Как собрать домашний бар: самые необходимые приобретения?

Вкусные коктейли можно пить не только в барах, но и делать самому. Есть множество рецептов, которые не требуют высокого мастерства бармена, при этом поразят вас и ваших гостей своими вкусовыми качествами. Домашний бар станет незаменим на случай вечеринок и посиделок с друзьями, а также понравится эстетам, которые ценят не только крепость, но и разнообразие напитков. И так, посмотрим, какие приобретения нужно сделать для полноценного исследования коктейльной карты.

Стрейнеры, джиггеры и прочий инвентарь

Среди инструментов бармена есть десятки специфических приспособлений, но самые главные, а значит необходимые и вам это:

• шейкер для быстрого смешивания и охлаждения напитков (новичкам лучше брать коблер с встроенным фильтром);
• джиггер – двусторонний мерный стаканчик;
• стрейнер – специальный фильтр для очистки напитка от льда и добавок, самый удобный вариант с пружиной, которая подойдет для стаканов разного диаметра;
• барная ложка с длинной спиралевидной ручкой – используется для смешивания и наливания коктейлей послойно.

Обратите внимание, что приобрести их можно по отдельности или готовыми наборами https://ogoshop.com.ua/nabori-dlya-bara-i-kokteyley/. Последний вариант выгоднее по цене, а среди представленных моделей есть много достойных вариантов, которые пользуются спросом и в профессиональной среде.

Также в баре вам потребуется штопор, острый нож для фруктов, зелени, но, скорее всего они у вас уже есть. Полезным дополнением набора станет мадлер – толкушка с зубчиками для зелени, фруктов и ягод, а также специальный фигурный нож для срезания цедры красивыми лентами.

Посуда

Если вы ориентируетесь в правилах подачи коктейлей, то знаете, что практически для каждой разновидности предусмотрена своя разновидность бокала. Если открывать дома филиал посудного магазина не входит в ваши планы, то запаситесь основными тремя разновидностями бокалов:

• хайбол – высокий стакан для тропических и газированных коктейлей;
• рокс – широкий низкий стакан с толстым дном, используется для подачи крепких напитков со льдом, а также негрони, олд-фешн;
• V-образные бокалы на ножках для подачи мартини, манхеттена, маргариты.

Есть люди, которые предпочитают дегустировать разные коктейли понемногу, если вы и ваши гости относитесь к их числу, пригодятся ликерные рюмки – одна порция коктейля в них прекрасно делится на 3-4 человек.

Также вам следует приобрести формы для льда, так как лед расходуется для приготовления практически каждого напитка. Есть как стандартные формы, так и различные фигурные, одноразовые пакеты.

Алкоголь

В коктейлях используются самые разнообразные алкогольные напитки и добавки, приобрести их сразу практически не реально. Рекомендуем начать с 2-3 крепких напитков хорошего качества, к которым вы будете постепенно докупать ингредиенты для проработки разных рецептов. Среди самых востребованных в индустрии – джин, светлый и темный ром, виски, бурбон, текила, абсент, водка, куантро, вермут.

Книга рецептов

Конечно, искать новые и классические рецепты можно и в Интернете, но иметь под рукой правильную книгу всегда удобнее. В качественных изданиях вроде "Библии бармена" Ф. Евсевского, "Мастерства коктейля" Д. Дегроффа есть не только подробные пошаговые рецепты, но и примеры презентации напитка, история возникновения, интересные факты и забавные ситуации из индустрии коктейльного дела. Эта познавательная информация поможет вам развлечь своих гостей во время приготовления угощений, а также позволит лучше понять суть и характер коктейля, чтобы выбирать уместные напитки для разных случаев.