Продукты растительного происхождения с высокой концентрацией полезных веществ существуют уже более 1000 лет. Но только недавно их объединили в одну категорию — суперфуды. Их можно встретить в магазинах и аптеках, без таких продуктов не обходятся сторонники здорового способа жизни, приверженцы диет и правильного питания. Предлагаем вашему вниманию 6 популярных суперфудов с богатыми формулами, которые положительно воздействуют на работу всего организма.

Киноа - источник белка

Безглютеновая крупа выращивается в высокогорных районах Чили и Перу и не имеет генетических модификаций. В ней содержится больше белка, чем в других зерновых культурах, а формула аминокислот близка к составу молочных продуктов. Кроме этих компонентов киноа содержит:

  • клетчатку;

  • минералы;

  • витамины.

В крупе в три раза больше фосфора, чем в рисе или рыбе, по количеству железа она превосходит пшеницу. Её удобно и легко готовить. Киноа отлично сочетаются с овощами, её можно использовать для приготовления салатов.

Чиа - комплекс Омега-3

Эти семена давно присутствовали в рационе народов Латинской и Южной Америки. Главная особенность продукта — высокое содержание полиненасыщенных кислот Омега-3. В чиа их в несколько раз больше, чем в рыбе и других зерновых культурах.

Семена являются богатым источником кальция, магния, белка и антиоксидантов. Высокое содержание клетчатки насыщает организм, улучшает пищеварительной процесс. Чиа можно добавлять в смузи, йогурты, каши и десерты, использовать для приготовления пудингов, вегетарианской выпечки.

Конопля - сбалансированная порция белка

В качестве продукта правильного питания активно используются семена конопли и растительное масло. Этот суперфуд снижает давление, укрепляет защитные силы организма, нормализует уровень глюкозы, нейтрализует воспалительные процессы. Использование продукта в рационе позволяет восстановить гормональный фон. Он активно применяется в спортивном питании, помогает в наращивании мышечной массы и борьбе с лишним весом.

Семена богаты растительным белком, который прекрасно усваивается организмом. Они имеют приятный вкус, похожи на кедровые орехи. Семена конопли могут употребляться в чистом виде, перерабатываться в муку, добавляться в холодные и тёплые блюда.

Кокосовое масло для укрепления иммунитета

Кокосовое масло — источник лауриновой кислоты, которая активизирует защитные силы организма, помогает ему бороться с вирусами и вредными бактериями, запускает регенерационные процессы. Этот продукт характеризуется прекрасной биодоступностью, улучшает память и интеллектуальную активность. Кокосовое масло используется в приготовлении горячих блюд. Оно сохраняет свои полезные свойства и питательную формулу даже под воздействием высоких температур.

Ягоды годжи — источник кальция и аминокислот

В стране восходящего солнца этот продукт является эликсиром вечной молодости. Ягоды годжи не имеют конкурентов по содержанию белка. В них в 15 раз больше кальция, чем в шпинате, рекордное количество антиоксидантов и незаменимых аминокислот.

Суперфуд обладает противовоспалительными свойствами, регулирует окислительные процессы. Годжи продаются в сушёном виде. Их добавляют в каши, коктейли, смузи. Их можно купить и в виде порошка. Но лучше отдать предпочтение сушёным цельным ягодам. Так вы можете быть уверены в их натуральности и защитите себя от покупки подделки.

Яблочный уксус для улучшения пищеварения

Ферментированный продукт содержит в своём составе более 20 минеральных веществ, ферментов, витаминов и аминокислот. Он улучшает процесс пищеварения, нормализует уровень сахара в крови. Продукт оказывает ощелачивающее действие на органы ЖКТ.

Главное — найти натуральный яблочный уксус. Он должен быть немного мутным, с естественным осадком на дне и пенкой, которая образуется в процессе ферментации. Уксус нужно использовать в умеренном количестве. Его можно применять для заправки салатов, маринования овощей или мяса.