Фольга для запекания от simi.kiev.ua настолько широко используется, что невозможно представить кухню без нее. Первоначально фольга использовалась для упаковки конфет и шоколада. Однако широкое использование на кухне, в основном для выпечки, началось в 1960-х годах.
Как использовать фольгу на кухне? Алюминиевая фольга непроницаема для воздуха, света и воды. Таким образом, это отличный выбор для упаковки продуктов, чтобы сохранить их свежими как можно дольше. Пища, завернутая в фольгу, дольше сохраняет свой вкус и аромат и не пахнет холодильником. Алюминиевая фольга нашла свое основное применение для запекания в духовке.
При использовании алюминиевой фольги, однако, следует помнить, что необходимо принять определенные меры предосторожности, чтобы химические вещества не стали активными. Что нельзя делать с алюминиевой фольгой:
- нельзя использовать в микроволновке,
- не использовать для покрытия металлических мисок и посуды.
Фольга для запекания имеет две стороны: глянцевую и матовую. Вопреки внешнему виду, это не только декоративный вопрос. Однако многие люди не знают об этом и не задаются вопросом, какую сторону для чего использовать?
Блестящая сторона предназначена для поддержания температуры. Поэтому, если вы обертываете мясо или птицу для выпечки в духовке, то оборачивайте еду блестящей стороной во внутрь. Используйте блестящую сторону во внутрь, также когда хотите, чтобы пища не остывала слишком быстро, например, перед подачей гостям.
Матовая сторона используется, чтобы еда оставалась свежей как можно дольше. Мясное ассорти, мясо или бутерброды, хранящиеся в холодильнике, должны быть обернуты таким образом, чтобы матовая сторона фольги была внутри. Если вы берете с собой бутерброды в жаркие дни, заверните их так, чтобы матовая сторона была обращена внутрь. Благодаря этому еда не будет нагреваться и портиться, потому что блестящая сторона будет отражать тепло.
Выпечка с использованием фольги - как применить ее на кухне и многое другое
Выпечка в алюминиевой фольге имеет много преимуществ. Блюдо запекается без добавления воды, в собственном соку. В результате пища выпекается в течение меньшего времени, и никакие питательные вещества, такие как витамины, не теряются.
Практически все, например, птица, мясо, рыба, креветки, фрукты и овощи, подходит для выпечки в алюминиевой фольге. Для запекания в фольге выбирайте нежирное мясо, а овощи лучше всего запекать целыми или большими кусками с кожурой.
Алюминиевая фольга также будет полезна дома для других задач, кроме приготовления пищи:
- во время покраски и ремонта мелкие детали, например дверные ручки, можно обернуть фольгой, чтобы они не забрызгались краской,
- лоток для краски может быть покрыт алюминиевой фольгой, что делает его многоразовым,
- алюминиевая фольга, свернутая в шарик, не царапается, поэтому идеально подходит для очистки пригоревших кастрюль, духовки, чайника или жаропрочной посуды.