Каждый бар, который привлекает гостей вкусными коктейлями, должен быть оборудован соответствующим оборудованием. Это позволит быстрее и удобнее готовить напитки. Часто это также позволяет вам продемонстрировать свои навыки бармена.

Чтобы подавать идеально охлажденные напитки, вам понадобятся льдогенераторы и измельчители льда. Соковыжималки полезны для приготовления сока из фруктов, а с помощью такого оборудования, как миксеры или блендеры, вы можете быстро смешать ингредиенты, чтобы получить смузи с гладкой приятной текстурой. В оснащение бара входят не только крупные устройства, но и различный инвентарь для барменов https://fork.com.ua/kuhonnyj-inventar/. Какие аксессуары не должны отсутствовать в хорошо оборудованном баре? 

Шейкер

Один из важнейших инструментов в работе бармена - шейкер. Он позволяет тщательно перемешать ингредиенты напитка встряхиванием. В его задачи также входит охлаждение напитка перед тем, как разлить его в стаканы. Встряхивание в шейкере снижает температуру напитка, не разбавляя его. Оборудование доступно в нескольких вариантах, различающихся по конструкции. Таким образом, оборудование вашего бара может включать:

  • двухкомпонентный шейкер,
  • трехкомпонентный шейкер,
  • французский шейкер.

Первый рекомендуется для продвинутых в барменском искусстве, поскольку его использование требует практики. Трехкомпонентные - самые универсальные модели. Они компактны и удобны в использовании, поэтому идеально подходят для начинающих барменов. Французский шейкер, напротив, отличается легкостью и тонкой формой, поэтому удобно лежит в руке.

Ситечко бармена 

Укомплектовывая барную стойку, нельзя забывать и об еще одном полезном аксессуаре - ситечке бармена. Их используют при наливании напитка из шейкера в стакан. Такой инвентарь HoReCa часто используют при приготовлении коктейлей на основе фруктового мусса, чтобы в блюдо не попали мелкие кусочки фруктов или льда. 

Мерный стаканчик для алкоголя 

Еще один из осно вных аксессуаров барменов - мерный стаканчик. С его помощью удается сохранить правильные пропорции ингредиентов напитка. При приготовлении коктейлей важна грамотная дозировка отдельных напитков. 

Принадлежности для ледяного бара - формы, шпатели, щипцы 

Для подачи освежающих, должным образом охлажденных напитков необходимы такие инструменты, как формы для льда. Благодаря им можно получить кристаллы выбранной формы. Для того, чтобы добавить в напиток кубики, необходимо вооружиться щипцами и лопаткой, которые значительно ускорят процесс эстетического и гигиенического приготовления коктейля.

Для приготовления идеального напитка или блюда необходимы не только соответствующие навыки, знание рецептов и чувство эстетики, но и профессиональная посуда и инвентарь для ресторанов и баров. Благодаря им работать станет намного комфортнее и приятнее.