Все соковыжималки делятся на 4 типа, эти названия произошли от их конструкции. Они могут иметь один или два червячных вала. На практике это, в частности, означает их эффективность (выход сока на единицу сырья), но и удобство использования. Соковыжималки Hurom, с другой стороны, разделяются на вертикальные и горизонтальные, что имеет большое значение, среди прочего, для густоты сока, дополнительных функций и удобства обслуживания.
Соковыжималки - горизонтальные
Одношнековые соковыжималки не имеют ножей. Они используют только силу дробления винтового вала, который давит на сырье и сливает сок через систему решеток. Эти соковыжималки являются тихоходными и работают со скоростью не более 120 об/мин. Эта технология называется «холодным прессованием», потому что она не выделяет тепло без разрушения питательных веществ, содержащихся в прессованном сырье. Медленное вращение соковыжималки предотвращает аэрацию сока, благодаря чему содержащиеся в нем ферменты, витамины и минералы не окисляются, оставаясь при этом живыми и легко усваиваемыми. К тому же технология намного тише.
Также стоит отметить, что многие модели горизонтальных соковыжималок были оснащены рядом дополнительных функций, в том числе: возможностью гомогенизации (т.е. измельчения сырья без отделения сока, в результате чего отжатые фрукты или овощи протираются до муссовой консистенции). Эта функция позволяет готовить различные блюда, в том числе пюре, паштеты, детское и младенческое питание, мороженое, десерты, муссы, арахисовое масло, шербеты и многие другие вкусные блюда. Соковыжималки также могут измельчать другие ингредиенты, такие как травы, семена и кофе, что позволяет готовить ароматные специи. Некоторые модели соковыжималок оснащены насадками для приготовления макарон различной формы. Заходите в блог компании Hurom , чтобы узнать больше.
Преимущества
Качество получаемого сока очень высокое, он богат витаминами и минералами.
Сок гуще, вкуснее и, главное, намного ценнее, чем сок из обычной соковыжималки.
Во время приготовления напитка, сок не нагревается и не насыщается кислородом, поэтому содержащиеся в нем питательные вещества не разрушаются.
Соковыжималки предназначены практически для всех видов овощей, фруктов и зелени - от листовых овощей, таких как петрушка, салат, брокколи, шпинат, пырей и т. д, до всех фруктов, включая мягкие (малина, черноплодная рябина, смородина, ежевика и т. д.) и экзотические (грейпфруты, ананасы, манго, гранаты и т. д.), также твердых корнеплодов (морковь, свекла, сельдерей и др.).