Как известно, курага является высушенной половинкой мякоти абрикосов. Если плод высушен и внутри него находится косточка, тогда это лакомство называется урюк. Разница между этими двумя лакомствами небольшая, правда стоит учитывать если, к примеру, вы захотите готовить настойку на урюке, то содержащаяся внутри косточка добавит в готовый напиток некий горьковатый миндальный вкус.

Сегодня мы будем готовить по рецепту с курагой. Здесь будет указано количество этого лакомства поэтому при желании вы можете заменить его на урюк.

Какая курага понадобится для изготовления настойки в домашних условиях?

Для того чтобы приготовить вкусную и ароматную настойку своими руками лучше всего брать высушенную половинку мякоти фрукта. Она должна быть сладкая и средней степени просушки. То есть если вы заприметили курагу золотистого цвета, мягкую на ощупь и приятно пахнущую, знайте – это ваш вариант.

В качестве алкогольной основы советуем вам использовать этиловый или иными словами пищевой спирт, который можно приобрести здесь https://spirtpro.com/. Это популярная на территории Украины компания SpirtPro, которая специализируется на продаже медицинского и этилового спирта высокого качества и по доступным ценам.

Нужные для напитка ингредиенты

Для того чтобы приготовить настойку на кураге, нужно взять литр спирта крепостью 40-45 процентов, а также сто пятьдесят грамм кураги.

Этапы приготовления

Курагу предварительно нужно вымыть и положить в ранее подготовленную банку. Затем берем спирт и заливаем содержимое банки им, плотно закрывая крышкой. Банка с содержимым относится в темное место и сохраняется при комнатной температуре на протяжении десяти дней. При этом обязательно раз в несколько дней хорошо встряхивать ее. По окончанию этих десяти дней берем марлю и процеживаем сквозь нее нашу настойку.

К слову, поскольку курага впитала в себя много алкоголя, ее тоже нужно хорошенько отжать. Затем с помощью ваты нужно профильтровать напиток. Берем бутылки, разливаем в них готовый напиток и плотно закрываем крышками. Срок годности такой настойки от 3-х до 4-х лет, но поверьте, вы точно выпьете ее куда быстрее, ведь это ну очень вкусно.