Суши - одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Благодаря своим вкусовым и эстетическим качествам оно приобрело огромную популярность во всем мире.

Множество вариантов суши одесса вызывает головокружение, а красочные художественные мозаики радуют не только вкус, но и зрение. Для приготовления этого блюда особое значение имеет рыба, а также техника приготовления. Свежесть ингредиентов, их качество и происхождение, а также навыки человека, который их готовит, являются ключом к успеху.

Суши выглядят красиво, имеют прекрасный вкус, полезны и диетичны, их можно подавать как закуску или основное блюдо. Похоже на идеал. Так ли это на самом деле?

Определение

Суши - это блюдо из отварного риса, заправленного сахаром и рисовым уксусом, и различными добавками, такими как сырые овощи, морепродукты, маринованные кусочки рыбы, водоросли нори, грибы, моллюски и тофу.

Праздник вкуса, формы и цвета

В зависимости от способа подачи и, в частности, формы и размера порций из риса и рыбы, существует несколько видов суши.

Нигири

Это самый простой вид суши, но в то же время самый старый и популярный. Нигири - это сформированные вручную порции риса, на которые кладут кусок рыбы, кальмаров, осьминога, авокадо или тамагояки - японский омлет. Вкус завершается тонким слоем острого хрена васаби.

Чаще всего для приготовления нигири используют: морской лещ, кальмар, креветки, лосось, тунец, осьминог, угорь.

Суши Унаги Нигири

Это уникальный элемент в списке разновидностей нигири. Он состоит из риса и унаги, японского угря. Способ приготовления рыбы бывает разным. В отличие от других разновидностей, угорь готовится на гриле целиком с слегка сладким соусом, затем делится на более мелкие кусочки и кладется на рис. Все это перевязано тонкой полоской водорослей, чтобы блюдо выглядело более декоративно. Закажите суши с доставкой на дом, и ваша семья будет довольна!

Маки суши

Если вы закажете маки суши с доставкой, вы получите рисовые рулетики с характерной черной каймой. Это рыба, морепродукты и овощи, такие как авокадо, огурец или побеги бамбука, завернутые в прессованные водоросли нори и нарезанные на кусочки. Их скручивают при помощи бамбуковой циновки. Существует несколько разновидностей маков.

Хосомаки

Выбрав этот тип суши на заказ, вы получите базовый вариант маки, состоящий из одного ингредиента. Внутри может быть кусок рыбы или овощ. Это самый маленький вид суши. Его очень любят дети. Не удивляйтесь, что диаметр одного куска составляет всего 2-3 см, так как hosoi в переводе с японского означает тонкий.