Все новое – хорошо забытое старое. Вот и сегодня возвращается мода на приготовление хмельных напитков в домашних условиях. Самостоятельно сделанная оригинальная настойка – прекрасная альтернатива покупному алкоголю. Культура крафтовых горячительных напитков активно развивается, совершенствуется и пользуется большим спросом. Тем более для приготовления всего-то нужны ягоды, фрукты, травы и орехи, и, конечно, хорошее спиртное. Алкогольную основу высокого качества можно посмотреть на сайте интернет-магазина Ukrspirt.store (https://ukrspirt.store/) Помните, заводской спирт «Альфа», «Люкс» или «Экстра», произведенные в соответствии с нормами ГОСТа – залог идеального и вкусного напитка.

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\1.jpg



Для настоек лучше купить пищевой спирт марки «Экстра», «Люкс», «Альфа». Остальные ингредиенты добавляйте согласно рецепту или отбросьте все ограничения и смело используйте свою фантазию. Дадим несколько советов, чтобы всего через пару недель получить согревающие настойки с потрясающим ароматом и вкусом:

  • Перед использованием спирт 96% разбавить водой, чтобы напиток получился мягким, крепким с приятным ароматом;

  • Добавляйте только свежие продукты, так быстрее пройдет процесс настаивания, а вкус будет более насыщенным;

  • Если хотите получить темный оттенок, то держите тару в темноте, на свету он получится не совсем выразительным;

  • Улучшить вкусовые качества алкоголя помогут имбирь, острый перец, сок лимона, ароматные специи и чеснок;

  • Для приготовления настойки берите прозрачную посуду, так легко наблюдать за процессом;

  • Тара должна герметично закрываться, чтобы не попадал воздух, и фрукты, ягоды не покрылись плесенью;

  • Осторожно с сахаром! Если его будет слишком много, напиток получится очень сладким. В настойках важен баланс, если напиток недостаточно сладкий, лучше добавить сахар позже после дегустации;

  • Настойки, особенно на кореньях, старайтесь не передерживать, чтобы жидкость не помутнела и не приобрела лишнюю горечь;

  • Если получили слишком горькую настойку, все легко исправить. Разбавьте ее водкой или спиртом, о которых мы говорили ранее. Добавляйте, пока вкус не станет приятным;

  • Главное помните, что любая настойка – это крепкий алкогольный напиток. Берегите здоровье, пейте алкоголь в умеренных количествах!

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\2.jpg

С приближением холодов советуем приготовить согревающие натуральные настойки, обладающие уникальными свойствами, подаренными самой природой.

Хреновуха

Традиционный в Украине ядреный спиртной напиток, который легко пьется, оставляя приятное послевкусие. Для приготовления понадобится:

  • Хрен 20 см, измельченный на терке;

  • Мед жидкий 1 столовая ложка;

  • 1 литр водки в пакете или спирт, разбавленный для настоек.

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\4.jpg

Усилить аромат помогут гвоздика, мускатный орех, горчица в зернах. Настаивайте 4-5 дней, далее процедите и пробуйте под домашний холодец, горячие мясные блюда, сальтисон, пельмени или картошечку с домашней колбаской.

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\6.png

Лимончелла

Знаменитый итальянский алкоголь давно покорил украинского потребителя, но не все знают, что его легко приготовить в домашних условиях. Понадобится 5 лимонов, 250 г сахара, 200 мл воды и 500 мл спирта для водки.

В лимонах использовать только цедру и мякоть, белую часть надо снять. Из сока одного лимона, цедры, сахара, воды приготовить сироп. Далее залить сиропом порезанные на кубики остальные лимоны. Осталось только добавить «Люкс» или «Альфа» спирт. Поставьте в темное теплое место на пять дней, затем отфильтруйте напиток и уберите его в холодильник. Уже через пару дней можно снимать пробу. Пить лимонную настойку приятно охлажденной после еды, под легкую закуску (сыр, фрукты, горький шоколад).

Попробуйте сделать настойку на 4-х грейпфрутах по такому же принципу. Сахар можно заменить на мед и обязательно добавить корень имбиря. (https://ukrspirt.store/product/spirt-alfa/) в проверенном магазине Ukrspirt.store. У вас гарантированно получится отличная витаминная настойка для зимы, но с совершенно иным вкусом.

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\5.jpg

Тыквенный напиток

Популярный осенний плод с сочной мякотью добавляют не только в блюда, но и делают из него вкуснейшие настойки на спирту. Для приготовления понадобятся:

  • Мякоть тыквы 1 кг;

  • Жидкий мед 2-3 ложки;

  • Спирт пищевой 1 литр. Рекомендуем использовать спирт класса «Экстра», который удобно заказать в интернет-магазине Укрспирт (https://ukrspirt.store/product/spirt-ekstra/)

C:\Users\DELL\Desktop\СПИРТ\3.jpg



Рецепт: тыкву залить спиртом и оставить на две недели в теплом темном месте. Затем отфильтровать жидкость, отжав хорошо мякоть, добавить мед и поставить настаиваться. Через 10 дней аккуратно слить, чтобы не попал осадок, разлить в бутылки и поставить в холодильник. Всего пару дней, и зовите гостей угощать удивительным напитком без тыквенного аромата и вкуса.