Що таке кафе? Для багатьох людей – це приємне місце, де можна насолодитися чашкою свіжозвареної кави або пообідати з колегами. Красива картинка, що зустрічає кожного відвідувача – це підсумок важкої та кропіткої праці багатьох співробітників. Звісно, все залежить від господаря, який закладає головну ідею закладу, немов фундамент та вже від цього йде подальший розвиток. Маючи на меті відкрити оригінальний заклад, що відрізняється від усіх, власник вдається до допомоги дизайнерів та проектувальників, щоб не упустити жодної технологічної дрібниці. Варто врахувати, що залучення окремих спеціалістів для кожного етапу відкриття кафе є непростою процедурою. Слід уважно стежити за виконанням робіт кожним спеціалістом, узгоджувати питання, що виникають. Такий процес є досить трудомістким і вимагає чимало сил від власника. Саме тому варто замислитись про звернення до компанії, яка зможе займатися відкриттям закладу без залучення додаткових експертів. Як відкрити кафе під ключ дізнайтесь тут, на сайті компанії Resto-M.
Компанія пропонує повний комплекс послуг для тих, хто хоче якнайшвидше відкрити власний заклад, та дарувати задоволення клієнтам, готуючи унікальні страви та напої.
Етапи планування діяльності кафе
Варто зазначити, що дрібниць у відкритті закладу не буває. Перед тим, як перший відвідувач зробить замовлення, пройде багато складних етапів, але якщо цим будуть займатися кваліфіковані спеціалісти Resto-M, цей процес пройде швидше та без додаткових витрат.
- Вибір приміщення – це перший крок, щоб організувати ефективне виробництво в будь-яких умовах.
- Розроблення концепції та фірмового стилю починається від намірів власника – з самого нуля.
- Розробка меню та технологічних карт – етап, спираючись на який, будуть відбуватися всі виробничі процеси в закладі.
- Попередні фінансові розрахунки для розуміння необхідного об’єму інвестицій та майбутнього доходу.
- Підготовка допоміжних розділів – проектування складських приміщень, розташування обладнання та інвентарю.
- Розробка документації – інструкції з техніки безпеки, навчальні матеріали, журнали обліку та ін.
- Організація маркетингу – завдяки чому про заклад дізнається якомога більше людей – потенційних клієнтів.
- Підбір персоналу та навчання згідно з обраною концепцією.
- Організація будівельних та ремонтних робіт.
- Запуск підприємства та всебічна допомога на початковому етапі.
Придбання обладнання для кафе – важливий крок
Серед багатьох пропозицій на ринку складно обрати відповідального постачальника для всебічного співробітництва. Хтось пропонує посуд, хтось - обладнання, а все інше доводиться купувати в іншому місці. Компанія Resto-M пропонує замовникам зручний сервіс з підбору всього найнеобхіднішого для результативної роботи закладу Horeca. Придбати харчове обладнання в Україні можна тут, на сайті resto-m.com. На віртуальних вітринах інтернет-магазину зібрано все, про що тільки можна подумати при відкритті кафе – інвентар для бару, посуд для кухні, кулери, скляні та фарфорові вироби, гастроємності та інше приладдя.
Resto-M. Відкрити кафе - легко, зручно, швидко.